パーティーピーポーがオープンしてもうすぐ8ヶ月です。ボーッとしていたらあっという間に１年になってしまいそうです。
この間、コロナショックの影響でお客さんの入りは激減しましたが、最近は回復基調です。
7月を振り返ってみると、BBQ利用のお客さんが多かったです。長雨が続いたことも影響しているのかな。
中には本気の炭火のBBQを室内でやろうとしたゲストもいたりして、、
最悪一酸化中毒で死ぬので、必死に止めました（汗）
！注意！
パーティーピーポーはあくまで室内でホップレートを使ったBBQっぽい雰囲気を味ってもらうっていうコンセプトなので、焼肉屋さんみたいな立派な排煙設備があるわけではありません！
BBQが続いたということで、やっぱり匂いとか油飛びが気になります。
週１回で徹底的にお掃除をしますが、もっと効率的に消臭をしていきたいとずっと考えていました。
そこで消臭について色々勉強していく中で焼肉の匂いには木炭が良いらしいことが判明。
５０００円/kgくらいのめっちゃ高いやつ奮発して買いました。
ホームセンターに売っているようなBBQ用の安い木炭では消臭効果は無いようです。
そして早速スペースに置いた画像がこちら
100均のカゴと植物をアレンジして、空気が通るところ２箇所に設置しました。
効果のほどはいかに！
今のところ実感はありませんが、雰囲気がスペースにマッチしていいじゃないですか。
あとは、焼肉用の炭火として燃やされないことを祈ります。
管理人
